中秋節に関する楽しい事実

中秋節には古くから受け継がれてきた伝統が数多くありますが、このお祭りをさらに魅力的にする、興味深くあまり知られていない事実もたくさんあります。特に、最も有名なお菓子である月餅に関してはそうです。

まず、月餅が昔からお祝いのお菓子だったわけではないことをご存知でしたか？その起源は唐の時代（618～907年）にまで遡り、当時は軍の食料として使われていました。伝説によると、李靖将軍が侵略軍との重要な戦いに勝利した後、トルファンの商人たちは勝利を祝って丸い月形の餅を献上しました。この餅は持ち運びや保管が容易で、移動中の兵士にとって最適でした。

 

「月餅」という名前にも王室とのゆかりがあります。唐の時代、玄宗皇帝と側室の楊貴妃（楊玉環）は満月を眺めながら「胡餅」と呼ばれる菓子を食べていました。楊貴妃は「胡餅」という名前が美しい月明かりの風景にそぐわないと考え、「月餅」と改名することを提案しました。この名前はすぐに広まり、以来ずっと使われ続けています。

 

もう一つ驚くべき事実があります。中国には月餅に関する厳格な国家基準があるのです！例えば、「五穀月餅」には、アーモンド、桃の実、オリーブの実、ゴマ、メロンの種の5種類のナッツが必ず入っている必要があります。これは単に味のためだけではなく、儒教の徳目である仁、義、礼、智、忠にも関連しており、ナッツの種類ごとに1つの徳が込められているのです。

 

食品安全のため、祭り終了後に売れ残った月餅はリサイクルや再販は一切行いません。適切に廃棄するか、社員への贈答品として提供することで、期限切れや品質の低い月餅を誰も食べないようにしています。

今年の中秋節は、満月の下で美味しい月餅を味わいながら、ご家族で楽しい豆知識を共有していただければ幸いです。楽しい中秋節をお過ごしください！